Chia semienka

Počuli ste už o chia semienkach? Ak nie určite by ste sa o nich mali dozvedieť. Tmavé chia pripomínajú náš mak, ale pestovanie týchto semienok je možné iba vo vysokohorských oblastiach a nepoužívajú sa pri ňom chemikálie, pesticídy či hnojivá. Ale prečo toľko starostlivosti? Už starí Aztéci vedeli o ich schopnostiach. Obsahujú veľké množstvo vlákniny, esenciálnych aminokyselín, omega-3 mastných kyselín, antioxidantov, minerálnych látok, železa, vitamínov B a C a veľa iného.

Na čo vplývajú chia semienka?

1)Trávenie

Vďaka vysokému obsahu vlákniny majú blahodarný vplyv na trávenie. Zväčšujú objem a hmotnosť stolice A zlepšujú hygienu čreva.

2) Zdravie srdca

Chia semienka vďaka vysokej dávke Omega-3 sú známe tiež pre svoju protizápalovú schopnosť a ako regulátor cholesterolu, znižujú aj krvný tlak.

3) Zdravie kostí a zubov

Kvalitné Chia semienka sú bohatou zásobárňou vápnika, draslíka, horčíka, fosforu a železa. Vápnik prispieva k udržaniu zdravia kostí a zubov. Fosfor obsiahnutý v Chia je taktiež dôležitý pre zdravé kosti. Horčík k udržaniu zdravých zubov.

4) Budovanie čistej svalovej hmoty

Keď sa pozrieme detailne na nutričné hodnoty Chia semienok zistíme, že obsahujú mnoho látok čo sa odporúča na budovanie svalstva a dokonca aj do diéty. Sú bohatým zdrojom bielkovín prispievajú k rastu a budovaniu svalovej hmoty sú bohaté na zdravé tuky prispievajú k zníženiu vyčerpania z únavy prispievajú k správnemu fungovanie imunitného systému prispievajú k správnemu fungovaniu svalov

Chia semienka môžete pridať takmer do každého receptu, ale najlahšia cesta ako ich konzumovať sú smoothies. Nechajte ich aspoň na pár minút vo vode kedy získajú želatínovú konzistenciu. Sú tak ľahšie tráviteľné ako suché semienka ktoré sa môžu prilepiť na sliznicu a spôsobiť tak tráviace ťažkosti. A ešte jeden typ. Chia semienka na noc namáčané vo vode môžete použiť do koláčov namiesto vaječného bielka.